Riz Carnaroli semi-blé biologique
Le riz semi entier a un goût authentique de riz, contient des fibres, des vitamines et des sels minéraux et convient à tous les types de risotto.
Traditionnellement, le riz Carnaroli est utilisé pour préparer le risotto et est différent du riz Arborio pour sa teneur en amidon plus élevée, sa consistance plus ferme et son grain plus long. Le riz Carnaroli tient mieux la cuisson que les autres variétés de riz pendant la cuisson lente nécessaire à la préparation du risotto, car il contient une plus grande quantité de amylose. Il appartient à la classe des riz "superfins" et est souvent appelé "roi des riz".
Lieu de culture
Rovasenda, Vercelli, Italie
Lieu de production
Rovasenda, vercelli
Ingrédients
Riz Carnaroli issu de l'agriculture biologique
Conserver dans un endroit frais et sec, non exposé à la lumière et à une température inférieure à 19 degrés Celsius.
DÉCLARATIONS NUTRITIONNELLES VALEURS MOYENNES POUR 100 g DE PRODUIT
Énergie 1389Kj 332 Kcal
Graisses 0,4g
dont acides gras saturés 0,13 g
Glucides 80,4g
dont sucres 0,2g
Fibres 1,0g
Protéines 6,7g
Sel 0,01g
