la mia filosofia agricola abbraccia principi semplici e intramontabili, rifacendosi al sapere dei miei antenati. Tuttavia, mi distingue l’uso di macchinari meccanici IN SOSTITUZIONE Al lavoro manuale e degli animali da traino.
Ciò che davvero conta è l’assenza totale di erbicidi, fertilizzanti e pesticidi, abbracciando l’antica pratica della coltivazione polifonica e concedendo metà della mia terra a riposo. Nel mese di agosto, questa terra in letargo viene preparata con la semina di un miscuglio vegetale conosciuto come Sovescio, composto da leguminose come Veccia Villosa e Loietto. L’anno successivo, questa stessa area accoglierà il mio riso, che crescerà e si svilupperà in un ambiente naturalmente rigoglioso e sano.
le mie sementi, le quali mi permettono di intraprendere la coltivazione per raccogliere l’anno successivo sono completamente biologiche.
Il mio riso nasce, cresce e matura in un ambiente biodiverso.
