Riso Carnaroli Semi-integrale Biologico
Il riso semintegrale ha un sapore autentico di riso, contiene fibre, vitamine e sali minerali ed è adatto a tutti i tipi di risotti.
Tradizionalmente il riso Carnaroli viene usato per preparare il risotto ed è diverso dal più comune riso Arborio per maggiore contenuto di amido, consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli tiene la cottura meglio rispetto ad altre varietà di riso durante la cottura lenta richiesta per fare il risotto, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso “superfino” e spesso è chiamato “re dei risi”.
Luogo di coltivazione
Rovasenda, Vercelli, Italia
Luogo di produzione
Rovasenda, vercelli
Ingredienti
Riso Carnaroli da agricoltura biologica
Conservare in luogo fresco e asciutto, non esposto alla luce e a temperatura inferiore a 19 gradi
DICHIARAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Energia 1389Kj 332 Kcal
Grassi 0,4g
di cui acidi grassi saturi 0,13g
Carboidrati 80,4g
di cui zuccheri 0,2g
Fibre 1,0g
Proteine 6,7g
Sale 0,01g
