Riso Carnaroli Biologico
Il mio riso Carnaroli Biologico ha un chicco molto lungo, semi affusolato, perlato.
E’ una varietà storica della risicoltura italiana ed è considerato il Principe dei risi, il più utilizzato per i risotti per la sua alta percentuale di amilosio che gli assicura una bassa collosità. Gli usi del carnaroli sono però molteplici come per contorni e insalate di riso.
Luogo di coltivazione
Rovasenda, Vercelli, Italia
Luogo di produzione
Rovasenda
Ingredienti
Riso Carnaroli da agricoltura biologica
Conservare in luogo fresco e asciutto, non esposto alla luce e a temperatura inferiore a 19 gradi
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100G
Energia 1448 Kj/342 Kcal
Grassi 1,7g
di cui acidi grassi saturi 0,4g
Carboidrati 73g
di cui zuccheri 0,6g
Fibre 2,7g
Proteine 7,1g
Sale 0,02g