Carnaroli Bianco 5Kg kraft

16,50 VAT included

Tradizionalmente il riso Carnaroli viene usato per preparare il risotto ed è diverso dal più comune riso Arborio per maggiore contenuto di amido, consistenza più soda e il chicco più lungo. Il riso Carnaroli tiene la cottura meglio rispetto ad altre varietà di riso durante la cottura lenta richiesta per fare il risotto, perché presenta maggiori quantità di amilosio. Appartiene alla classe del riso “superfino” e spesso è chiamato “re dei risi”.

Come accade anche per altre note varietà di riso commercializzate in Italia (BaldoArborioRosa Marchetti), sotto il nome Carnaroli possono essere commercializzate anche altre varietà appartenenti alla stessa classe merceologica (ad esempio varietà Carnise, Keope)[5].

Esaurito

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Descrizione

Valori Nutrizionali Medi per 100g di Prodotto

Kj 1411,0/ Kcal 337,0

Grassi 1,19 di cui Saturi 0,13

Carboidrati 77,4 di cui Zuccheri 1,2g

Fibre 1,9g

Proteine 7,5g

Sale <0,09g

Informazioni aggiuntive

Peso 5.1 kg

Recensioni

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